Ingredientes:
8 mazorcas de Maíz tierno
500 grs. de queso rallado
1 huevo batido
azúcar al gusto
sal al gusto
hojas de mazorcas
Preparación de la receta de envueltos de mazorca de maíz:
Desgranar las mazorcas y moler los granos con el queso.
Amasar bien, incorporar el huevo, un poco de azúcar y sal.
Continuar amasando hasta que quede una masa firme.
Tomar hojas lavadas y escurridas y rellenarlas con la masa. Usando hilo de cocina, atarlas.
Colocar los envueltos de Maíz en una olla con agua, llevar al fuego durante 30 minutos aproximadamente.
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