costilla de cerdo asada

5 costillitas de cerdo
Sal, ajo, pimienta
3 cucharadas soperas de mostaza
Se adoban muy bien las costillitas con la sal, ajo machacado y la pimienta; se rebosan en la mostaza y se dejan desde la noche anterior o unas 4 horas antes de asarlas. Se precalienta el horno a 350 grados y se dejan hornear por 45 minutos hasta que estén. Se sirven con ensalada verde (espinacas, lechuga batavia y de otras variedades).